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Die Portugiesische Küche

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 14.05.2014
DATEIGRÖSSE: 11,5
ISBN: 3888979404
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR:

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Beschreibung:

Klappentext zu „Die Portugiesische Küche “Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur und ein wahrer Augenschmaus!Als die junge Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog, wurde sie überrascht. Junge Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu zeichnen: ausgebackene Bohnen, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen, die Petiscos. Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten, die oft mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer, nach frischen Kräutern und Olivenöl, Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist, das wird in "Die portugiesischeKüche A Cozinha Portuguesa" auf jeder Seite deutlich: Die stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur, wie etwas gemacht wird, dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen einfach glücklich machen.

...che Küche ist bekannt für kalorienreiche Süßspeisen auf der Basis von viel Eigelb und Zucker, zum Beispiel Doce de ovo („Süßes aus Eiern"), Arroz doce („Milchreis") und Pudim Caseiro („Hausmanns-Pudding"), ein Eierpudding mit Karamellsauce ... Nocali Journal | Die Portugiesische Küche ... . "Die portugiesische Küche" ist ein wundervolles Buch, nicht nur um in den Genuss der portugiesischen Kulinarik zu kommen, sondern auch um tiefer in die portugiesische Kultur einzutauchen, die so unglaublich viel zu bieten hat. Außerdem ist das Buch richtig toll zum anschauen und durchblättern, die vielen Illustrationen und Fotos machen ... Die portugiesische Küche ist einfach und deftig und geht eher in Richtung Hausmannskost. Fisch, Fleisch und Kohl bilden oft die Gru ... Die 14 besten Bilder von portugiesische Küche | Portugiesische küche ... ... . Außerdem ist das Buch richtig toll zum anschauen und durchblättern, die vielen Illustrationen und Fotos machen ... Die portugiesische Küche ist einfach und deftig und geht eher in Richtung Hausmannskost. Fisch, Fleisch und Kohl bilden oft die Grundlage. Zu den Nationalgerichten zählen vor allem Stockfisch (bacalhau), Sardinen (sardinhas) und caldo verde, eine Kartoffel-Kohl-Suppe mit chouriço. Was sonst noch in Portugal auf den Tisch kommt, erfährst du hier. Die Gerichte und Geschichten dieses Artikels stammen aus dem Buch "Die portugiesische Küche" von Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Oliveira, erschienen im Verlag Antje Kunstmann. Köstlichkeiten aus der portugiesischen Küche - mehr als Bacalhau und Pastéis de Nata! Kochen : Fischtopf und Schokoladenkuchen Die Portugiesische Küche Die Küche Portugals b...