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Mozzarella originale - Rosanna Marziale

PREIS: FREI
FORMAT: PDF EPUB MOBI
VERÖFFENTLICHUNGSDATUM: 19.06.2015
DATEIGRÖSSE: 9,55
ISBN: 3775006915
SPRACHE: DEUTSCHE
AUTORIN/AUTOR: Rosanna Marziale

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Beschreibung:

Klappentext zu „Mozzarella originale “Rosannas Rezepte mit Büffelmozzarella. Rosanna Marziale aus Caserta in Kampanien ist eine der angesehensten Frauen am Herd in Italien. Mit großer Leidenschaft, Kenntnis und Begeisterung für die Produkte ihrer Region kocht sie in zweiter Generation im Familienunternehmen und wurde für ihre frische und regionale Küche bereits mit einem Stern ausgezeichnet. Ihre ganz besondere Liebe gilt dabei dem Original-Büffelmozzarella, dem Mozzarella di bufala campana DOP .Weiß und eher unscheinbar kommt er daher, der Büffelmozzarella, aber wer ihn einmal probiert hat, weiß um seine Frische, Saftigkeit und cremige Konsistenz, die ihn zu einem kulinarisch-sinnlichen Genuss und etwas Einzigartigem machen.Die vorliegende Sammlung herzhafter und süßer Rezepte beweist auf sehr genussvolle Art und Weise, dass diese Art Mozzarella weit mehr sein kann als Begleiter sonnengereifter Tomaten - wobei er auch dafür natürlich wunderbar geeignet ist.

...ße halbieren oder vierteln, dabei den Stielansatz entfernen ... Caprese: Tomate, Mozzarella, Basilikum - Madame Cuisine ... . Auf einer Platte oder einem großen Teller verteilen. Büffelmozzarella in grobe Stücke schneiden und über den Tomaten verteilen. Buch: Mozzarella originale - von Rosanna Marziale - (Hädecke) - ISBN: 3775006915 - EAN: 9783775006910 Mozzarella di Bufala Grande 2x Büffelmozzarella - Mozzarella di Bufala - 100% Büffelmilch. Die beiden großen Mozzarella-Kugeln aus frischer Wasserbüffelmilch haben ein gekräutertes, blumiges Aroma und eine hauchzarte Moschusnote. Wie vor hundert Jahren, werden die Kugeln in Apulien von Ha ... Mozzarella - Wikipedia ... . Wie vor hundert Jahren, werden die Kugeln in Apulien von Hand geschöpft. Mozzarella mit sommerlich reifen Paradeisern, duftendem Basilikum und einem Schuss guten Olivenöls gehört mittlerweile zum heimischen Sommer wie Sonnenmilch und Eiscreme. Dabei war das Insalata Caprese genannte Gericht bis zum Jahr 1995 in Österreich weitgehend unbekannt. Erst nach dem EU-Beitritt am 1.1.1995 fielen die Importrestriktionen für den im Original verwendeten ... Mozzarella of goat's milk is of recent origin and the producers are still few; among the reasons for this new production is the need to offer a kind of mozzarella to those who do not digest cow's milk, because goat's milk is more digestible....